Centrum Chříč

V roce 2009 jsme do vlastnictví získali ojedinělý historický objekt bývalého pivovaru v obci Chříč. V tomto malebném místě na západním Plzeňsku hodláme postupem času vybudovat moderní vzdělávací centrum, provozovat chráněnou dřevodílnu a v neposlední řadě i obnovit funkci pivovaru. Naším plánem je vytvořit unikátní místo, kde se budou setkávat lidé s různým kulturním a společenským zázemím a kde lidé s postižením najdou práci i prostor pro seberealizaci.

Vzdělávací centrum

V ekocentru budeme nabízet jednodenní i pobytové kurzy pro žáky MŠ, ZŠ, SŠ, další vzdělávání pedagogů a vzdělávací akce pro veřejnost, přičemž programy budou vycházet z moderních trendů ve vzdělávání (např. zážitková pedagogika, dramatická výchova, řemeslné workshopy, práce v terénu atd.).

Obec Chříč se nachází na hranicích CHKO Křivoklátsko, v těsné blízkosti Berounky a významných přírodních i historických památek. Krajina v okolí Chříče v sobě obtiskuje několik historických period, a nabízí tak skvělé podmínky pro vzdělávání v přírodě a pozitivním i negativním vlivu člověka na její rozvoj.

Ekocentrum vybudujeme v prostorách bývalé sladovny, věže a stodoly. Citlivá rekonstrukce historického objektu odpovídající nejmodernějším ekologickým standardům umožní vytvořit prostor pro ubytování 30 osob s odpovídajícím zázemím pro učebny, řemeslnou dílnu a stravování účastníků.

Dřevodílna Chříč

„Sociální firma je novým modelem zaměstnávání lidí, kteří mají z důvodu svého zdravotního nebo sociálního znevýhodnění obtížný vstup na otevřený trh práce a mají problémy se na něm udržet.“ (dle portálu MPSV)

Paralelním cílem našeho projektu je zřízení sociálního podniku, který nabídne zaměstnání také osobám se zdravotním postižením. Zaměříme se na truhlářskou výrobu a dřevovýrobu s velkým podílem ruční práce (hračky, dřevěné deskové hry, bytové a zahradní doplňky, drobný nábytek atd.).

Náš záměr reaguje na situaci v regionu, kde jsou díky špatnému dopravnímu spojení a absenci jakékoli sociální služby pobytového typu s denním provozem osoby se zdravotním postižením nepřímo nuceny k sociální izolaci. Pokud totiž nechtějí bydlet ve velkých sociálních zařízeních, zůstávají bez činnosti doma. V regionu neexistuje chráněná řemeslná dílna, která by umožnila nejen pracovní uplatnění, ale i místo pro seberealizaci a osobní rozvoj.

V rámci projektu provedeme rekonstrukci části prostor bývalého pivovaru, vybavíme truhlářskou dílnu a vytvoříme tréninkový program dovedností pro práci v dřevodílně, který nabídneme širšímu okruhu osob se zdravotním postižením.

Obnovení pivovaru

Obnovení činnosti Chříčského pivovaru nebylo vůbec v našem původním plánu. Teprve po osídlení zpustlého objektu jsme začali objevovat kouzlo místa, kde se pivo vařilo již v roce 1560. První záměr počítal pouze se zřízením chráněné dílny a realizací vlastních kulturních aktivit. Staré prostory pivovaru, jeho hvozd, sladovna, humno, spilky a ležácké sklepy nás nadchly natolik, že jsme za pomoci pamětníků začali v myšlenkách rekonstruovat jejich původní podobu, smolení a vykulování sudů nebo vůni vařeného sladu…

Vše nakonec uzrálo – stejně jako dobrý ležák – do nápadu propojit záměr starého řemesla, chráněné dílny a výroby zlatavého moku. V budoucnu bychom tak rádi obnovili vaření piva podle tradičních receptur a postupů a celý provoz vybudovali v bezbariérovém standardu tak, aby zde mohli pracovat lidé s různým postižením a vznikl unikátní „chráněný pivovar“. Nejbližší podnik podobného typu se nachází zhruba 1000 kilometrů daleko.

Budeme vařit pivo českého typu – kvasnicové nefiltrované pivo z žateckého chmele a českého sladu. Kvasit bude na klasických spilkách a zrát nejméně další měsíc, pivo ležácké pak měsíce tři. Původní zařízení se bohužel nedochovalo, a tak bude zapotřebí mnoho úsilí a peněz, než se tak bude moci stát.

Umění a řemesla

Při své činnosti využijeme potenciálu Chříčska, které je malebné a zajímavé z hlediska své historie, kulturních památek, krajiny a řemesel. Ve spolupráci s obcí budeme nadále organizovat koncerty, výstavy, festivaly, divadelní představení a výtvarné, taneční a hudební semináře pro veřejnost. V budoucnosti nabídneme i kurzy polozapomenutých řemesel, krajinomalby nebo komentované vycházky do okolí s výtvarníky a ochránci přírody.

Projekt Centrum Chříč [1,1 MB]